El reto del cultivo de arándano
El cultivo del arándano se caracteriza por su alto valor comercial, pero también por una elevada sensibilidad a las condiciones ambientales. El objetivo del productor es claro: mantener la rentabilidad de las explotaciones, maximizar tanto el número de frutos cosechados como su calidad final.
Sin embargo, alcanzar este objetivo no siempre es sencillo debido a las limitaciones fisiológicas propias del cultivo y a la exposición constante a diferentes fuentes de estrés abiótico. Por ello, es crucial la planificación de las estrategias nutricionales y de bioestimulación que acompañarán al cultivo durante las fases de mayor exigencia fisiológica.
¿Qué queríamos comprobar con este ensayo?
El arándano presenta una serie de condicionantes fisiológicos que limitan su capacidad productiva. Posee un sistema radicular superficial y poco eficiente, con escasa presencia de pelos absorbentes, lo que reduce su capacidad para explorar el suelo y captar agua y nutrientes. Además, durante gran parte de la campaña conviven simultáneamente flores, frutos en crecimiento y frutos maduros, generando una elevada demanda energética dentro de la propia planta.
Con el objetivo de evaluar estrategias que ayuden al cultivo a afrontar estas situaciones, Projar realizó un ensayo en arándano para analizar el efecto de una estrategia de bioestimulación basada en ALGA600 y Leili2000. El estudio se centró en parámetros directamente relacionados con la productividad y la calidad comercial del cultivo:
- Diámetro del fruto.
- Número de frutos.
- Distribución de la producción en categorías comerciales.
- Rendimiento final.
- Comportamiento postcosecha.
¿Qué sucede si planta entra en déficit energético? ¿Cómo se realizó el ensayo?
La evaluación se realizó en Huelva, sobre arándano en EasyPlanter Premium de 5 años. La parcela de ensayo incluía la estrategia de bioestimulación de Projar con aplicación de Alga600 y Leili2000 durante todo el ciclo de cultivo.
Mayor número de frutos y diámetro de fruto
Uno de los resultados del ensayo fue un mayor número de frutos obtenidos respecto al contraste. Factores como la radiación UV-B durante la diferenciación floral o las elevadas temperaturas durante fases críticas del cultivo pueden provocar estrés oxidativo y reduciendo el potencial productivo de la planta.
La calidad comercial del arándano depende de múltiples factores relacionados con el desarrollo adecuado del fruto durante todo el ciclo. Cuando la planta atraviesa periodos de estrés, la acumulación de sólidos solubles y el crecimiento del fruto pueden verse afectados, reduciendo el porcentaje de fruta que alcanza las categorías de mayor valor.
Mejor comportamiento postcosecha
La conservación de la fruta tras la recolección es un aspecto determinante para mantener su calidad durante la comercialización. Las situaciones prolongadas de estrés abiótico pueden acelerar los procesos de envejecimiento celular a través del aumento del estrés oxidativo. Como consecuencia, la fruta puede presentar una menor vida útil y una reducción de su calidad comercial durante el almacenamiento y transporte.
Por este motivo, el ensayo también incluyó la evaluación de parámetros relacionados con el comportamiento postcosecha, observándose diferencias entre tratamientos que permiten valorar el impacto de la estrategia aplicada más allá del momento de la cosecha.
Mejor rendimiento final
Los bioestimulantes constituyen una herramienta para optimizar la respuesta fisiológica del cultivo frente al estrés abiótico y los efectos derivados de la presión osmótica. La eficacia de ALGA600 y Leili2000 evaluada en este ensayo refleja mejoras en parámetros directamente relacionados con la productividad y la calidad del fruto.
Resultados sobre el cultivo
Los resultados obtenidos confirman que mantener una estrategia de nutrición equilibrada y bioestimulación durante todo el ciclo permite al cultivo afrontar con mayor eficacia los efectos del estrés abiótico y la presión osmótica.
Las mejoras observadas en diámetro de fruto, número de frutos, porcentaje de fruta en categorías premium, rendimiento final y comportamiento postcosecha ponen de manifiesto la importancia de abordar la productividad del cultivo desde una perspectiva integral.
