Cuando un productor quiere llevar a cabo una producción hidropónica, debe considerar ciertos aspectos que determinarán el éxito del cultivo. El cultivo sin suelo tiene innumerables beneficios, pero requiere de conocimientos técnicos básicos para garantizar el correcto desarrollo del cultivo.
La hidroponía tiene como objetivo obtener una mayor rentabilidad del cultivo mediante la reducción de los costes, así como una mejora en la calidad de la fruta y la producción final del cultivo. Su diferencia principal con respecto a un cultivo tradicional en suelo es la eficiencia, ya que la planta recibe la cantidad justa de agua y nutrientes justo en el momento en que lo necesita dependiendo de la fase de cultivo en la que se encuentre.
Aspectos clave a considerar para llevar a cabo una producción hidropónica
1. Seleccionar el sistema de cultivo hidropónico más adecuado
El sistema elegido debe ser el correcto para el tipo de producción. Básicamente, hay dos sistemas disponibles:
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Hidroponía basada en fibra de coco
Este sistema de cultivo se basa en el uso de fibra de coco comprimida suministrada en un formato listo para usar. La fibra de coco ha resultado ser un excelente medio de cultivo para el cultivo sin suelo con unas excelentes propiedades físicas y químicas para el desarrollo de la planta. Existe una amplia gama de mezclas de fibra de coco dependiendo de las necesidades del cultivo, de las condiciones climáticas y del nivel de tecnificación disponible en el invernadero.
En Projar fabricamos y suministramos fibra de coco en diferentes formatos para el cultivo hidropónico: placas de fibra de coco (Grow Bag) y bolsas de fibra de coco (Easyplanter), teniendo en cuenta las necesidades del cliente.
Los Grow Bags son adecuados para plantar 3 o 4 plantas en el mismo medio de cultivo, mientras que los Easyplanter permiten producir plantas individualmente. Ambos formatos incluyen los agujeros de drenaje y se pueden personalizar de acuerdo con el nivel de tecnología de riego instalado en el cultivo.
Otra opción para cultivar sin suelo es mediante maceta con sustrato. Este sistema también proporciona el medio de cultivo perfecto para el correcto desarrollo de la planta.
En Projar contamos con diferentes tipos de macetas y sustratos para cada tipo de producción y acorde a los requisitos de cada planta.
2. Controlar los parámetros de fertirrigación y riego de agua adecuados para la producción.
Uno de los aspectos principales de la hidroponía es el control de la fertirrigación. Es importante considerar la fenología de la planta, las características físicas de producción derivadas del sustrato y las dimensiones del contenedor. Además, la evolución de la radiación en el invernadero y el déficit de presión de vapor en la atmósfera son también parámetros ambientales que afectan al cultivo y que determinan la variación en la demanda de fertirrigación.
Cultivar en un sustrato implica tener baja energía de retención de agua y una reserva limitada en el entorno de la raíz. Estas condiciones requieren riego frecuente y dotaciones de acuerdo con las propiedades físicas del sustrato y el volumen de la reserva de agua disponible.
3. Complementar la producción con agroinsumos
Cada sistema de cultivo sin suelo estará determinado por tres componentes básicos:
- Los agroinsumos complementarios al cultivo: mallas de sombreo, mallas anti-hierbas, elevadores de macetas… Estos suministros agrícolas garantizan el correcto desarrollo de la planta y aseguran las condiciones adecuadas para controlar todos los parámetros ambientales que podrían afectar el cultivo.
- La infraestructura adecuada: automatizaciones, sistemas de riego…
- La tecnología para el correcto manejo del cultivo.
